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【徽州过元旦迎新年】12月30-31日有一种年味,叫徽州人家村里的杀猪饭! [复制链接]

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集合地
浙江 杭州 萧山 萧山剧院
目的地
安徽 黄山 歙县
管理员
王哥  13588710208
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活动介绍


冬至到,年关至,徽州年味第一波——杀猪饭(徽州方言又称“猪杀伙”)闪亮登场。

每年冬至前后,徽州人传统的杀年猪,吃杀猪饭此起彼伏,杀猪饭是最能代表徽州人的家乡味道!杀年猪那天叫着左邻右舍,亲朋好友聚在一起,吃一顿丰盛的猪肉宴,吃出了邻里的和谐;吃出了亲友深深的情感;吃出了渐行渐浓的年味!

瞧:窗外雪花纷纷飘,屋内肉香扑鼻来;邻里相坐生暖意,众人皆欢齿生香。徽州的浓浓年味啊!

忙碌一年的人啊,稍微的停留一下,感受一下悄悄溜走却不再回头的光阴,约上亲朋好友或是独自一人,去寻找一些属于冬天的味道,那印刻在骨子里的回忆。徽州农家乐山庄用最淳朴的心,为您准备原汁原味属于冬天的滋味;香绵毛豆腐,大碗土猪肉,爆炒猪肝,猪血汤,鱼头豆腐。把美食吃进去,把童年的欢声笑语吃出来!

来吧,亲爱的伙伴,我已经把柴火烧旺,铁锅里热气腾腾发出喷香喷香的味道,徽州农家乐杀猪饭,用最质朴的食材为您烹饪着冬天的味道,春的生气。

喜欢“皖南黑猪”、村里土鸡等乡村特产可以向老乡购买。

皖南山区的黑猪是一个独立猪种。“皖南黑猪”的品种可以追溯到唐宋,历史悠久。皖南黑猪不仅品种好,而且适应潮湿环境,耐青饲,抗逆性和抗病力强,繁殖力高,性情温驯,生长周期长。



市场上普通白猪的生长周期是4-6个月,皖南黑猪的生长周期长达12个月。一亩山庄采用最原始的养殖方式,不添加药物及饲料,全程使用山庄自己种植的玉米、南瓜、山芋藤、蔬菜茎叶类等青饲喂养,更加有机、生态、绿色、健康。

热气腾腾的杀年猪场面,城里可是看不到的哟!

杀猪匠的娴熟技艺,赞一个!

养了一年的猪,红白分明,正宗土猪肉的色彩!

红烧大肠,诱人吧

爽口的爆炒猪肝

卤猪头肉,香啊

大碗肉!土猪肉,就是香!

猪血汤,清肺排毒

农家土灶自制豆腐

美食当然少不了新安江野生有机鱼啦,鲜,嫩,营养又可口!

还有徽州特产毛豆腐,央视上榜品牌哟!

城里人约上亲朋好友一起,吃一顿杀猪饭,品尝新鲜的血旺和粉蒸肉,热热闹闹,那叫一个安逸

行程安排
第一天:萧山剧院--清代北岸廊桥--摄影千年古村瞻淇村--午餐古村吃杀猪饭--古道徙步(一个来小时)--徽州山庄晚餐皖南黑猪杀猪饭
萧山剧院早7.30分准时出发,约三个小时到千年古村-徽州北岸廊桥,北岸廊桥又名风雨廊桥。建于徽州歙县北岸棉溪河上的北岸廊桥大概是徽州廊桥中造型最为别致也最为壮观的一座,建于清代中叶时期。该廊桥系3孔石桥,长33米,宽4.7米,高6米,桥廊为砖木结构,高约5米。北岸廊桥是黄山百佳摄影点之一,是国家重点文物保护单位。






瞻淇村隶属于安徽省黄山市歙县北岸镇村名“瞻淇”来源于《诗经·卫风》“瞻彼淇奥,绿竹猗猗,有匪君子,如切如磋,如琢如磨”。 瞻淇村已有一千三百年的历史,历史文化底蕴深厚,保留完好的明清古建筑102幢。如天心堂、承荫堂、宁远堂、九世同堂、兰芬堂、京兆第、资政第、居然旧居、存省轩等。该村有清朝著名数学家学者汪莱,其著有《衡斋算学》等。其后人河州知州汪廷栋精于舆地学研究,曾主持黄河及湟水的治理,做了许多泽及百姓的好事,当时闽浙总督为其题“泽洽河湟”匾,现悬挂在默思堂,他告老回乡后绘制了第一幅《歙县舆图》,为邑人所称颂。瞻淇“三雕”堪称徽雕之绝。
杀猪饭是徽州地区一直保留的过年习俗,象征着当年的丰收与美好,是欢天喜地过新年的标志。过了冬至年味儿便越发浓烈起来,在外打工的人群也相继回来,这时候歙县的家家户户会选择一个良辰吉日,邀请亲戚朋友或者左邻右舍一起帮忙杀猪。
在徽州当地,杀猪无论肉猪大小,家家请客,已成惯例,亲戚朋友邻里都要来凑凑热闹。美味的杀猪饭不仅让小鬼们嘴馋,大人们也乐开了花。









第二天:一亩山庄--包客船游新安江山水画廊--杭州萧山剧院(如有时间可游览昌溪古村)
吃过早饭,我们驱车到新安江山水画廊,坐上早在岸边等我们的客船游览新安江。新安江山水画廊风景区位于黄山市歙县深渡镇,全长约百里,是国家4A级景区,景区以中国独特的徽文化与自然风光、古村落的结合著称。因为景区内一年四季,景色各异,似一幅流动的山水画卷,所以叫做新安江百里画廊。
山水画廊就是一幅美丽的画卷,“清溪清我心,水色异诸水。借问新安江,见底何如此。人行明镜中,鸟度屏风里。” 这是大诗人李白对新安江山水画廊的描述,行走其间,满目翠绿,人宛如在画中。
傍晚一番留恋之后,伴着夕阳的洒落和炊烟的升起,光线黯淡之后,我们上车返杭。大约18:00左右到达萧山剧院,大家意犹未尽,含泪吻别,期待下次再相见!
注:以上行程仅供参考,实际计划可能会因活动参加人数、体能状况、新老驴比例、天气等因素适当变动,以活动领队决定为准!







费用说明

【活动预算】成人420元/人   儿童380元,6周岁以下儿童免费

包含:
1、全程两天旅游包车费

2、瞻淇古村杀猪饭一个午餐

4、一亩山庄皖南黑猪杀猪饭一个晚餐

5、徽州山庄一个早餐

6、徽州山庄星级标间一晚

7、新安江包客船费

8、20万元户外人身意外保险

徽州山庄房间,以四星级客房的标准来打造,从床单被套等床上用品,以及毛巾浴巾,全部都是精挑细选过的纯棉质地,这里有你能肉眼看到的用心。








活动实图:














注意事项

特别说明:

 (1)带小朋友的家长一定要照看好小朋友。

 (2)领队的服务是义务的,所起的作用是协调与支持活动的顺利开展。

 (3)倡导自助与必要的互助相结合的户外理念,不做无保护的攀爬和个人英雄主义的冒险。为了您的安全,不允许出现独自出走和好奇新鲜擅自脱离整体团队的情况。

 (4)走近自然、享受自然、保护自然,做一个环保主义者。

 以上预计可能的以及其它无法预计的风险是客观存在的,参加者自行评判风险承担能力,审慎选择参加,风险完全自行承担。报名并参加者视为完全同意本召集的内容与活动方式的约定,并严格按要求参加活动。



请相信品牌的力量:约伴出行-杭州阳光户外摄影

请相信领队的力量:中华户外协会持证领队
请相信组织的经验:先后组织超百次户外活动

中国登山协会初级户外指导员



杭州阳光户外摄影俱乐部               

阳光微信: W641128

QQ精英群:180841312

活动咨询: 13588710208王哥

当你下定决心准备出发时,最困难的时刻就已经过去了。那么,出发吧!  

           

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